Бусад олон тооны бялуугаас ялгаатай нь зуурмаг нь kefir, зуурмагийн агууламж нь зөгийж, зуурмагийн агууламж нь ямар ч байж болно. Зуурмагийн тогтвортой байдал нь нягт, уян хатан байх ба зууханд жигд хийж дараа нь жигнэмэгийн бие махбодийн гадаад төрх, бүтэц хоёулаа адилхан байдаг. Хэрвээ гэрийн эзэгтэй бүхэн үнэхээр өндөр чанарын хөвөн бялууг жигнэх боломжтой бол коффан дээр бялуу нь үргэлж сайн байдаг.
Kefir-ийн ашиг тус
Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар ярилцах нь ялангуяа гар хийцийн kefir бол маш урт байж болно. Дулааны эмчилгээний үед өвөрмөц шинж чанар нь хэсэгчлэн алдагдсан байдаг. Ерөнхийдөө хүний эрүүл мэндэд асар их ач холбогдол өгдөг.
- kefir нь мэдрэлийн системийг зөөлрүүлж, цочромтгой байдлыг багасгадаг
- бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулж, хорт бодисыг арилгадаг
- арьсыг цэвэрлэхэд тусалдаг (ялангуяа батгатай хүмүүст ашигтай байдаг)
- гэдэсний салст дахь жижиг шархыг эдгээдэг
- kefir нь залуу бүсгүйчүүд, гоо үзэсгэлэнтэй бүсгүйчүүдэд өгдөг
- Зүрх судасны тогтолцооны өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
- Кавказын уух хугацаа нь кофег уухыг хүсдэг.
Жимс ашиг тус
Юуны өмнө тэд маш хурдан задалдаг фруктоз, пектин (радионуклидууд), хүнсний ногооны утас, витамин С, Е, А. Эдгээр бодисууд нь хүн төрөлхтөнд хамгийн их үнэ цэнэтэй байдаг магни, кали, төмөр, кальци, цайр, иод, кальци. Түүнчлэн, үл хамаарах бүх жимс нь эсийн хөгшрөлтөөс хамгаалах амин хүчлийн ба антиоксидант үнэт эх үүсвэрүүд юм.
Өөрөө kefir яаж хоол хийх талаар
Арьсыг нь цэвэр тарган дээрээс худалдан авсан бүх үнээний сүүг буцалгана, сэрүүн байх ёстой. Цэвэрхэн саванд хийнэ. Сүүг цагаан, хар талх хатаасан хэсэг дээр хаяад, ваартайгаа халаана. 10-12 цагийн дотор та хамгийн гайхамшигтай, маш амттай гэртээ хийсэн кафед хүлээн авна.
Жимс Kefir Pie - Найрлага
- Гурил - 260-270 гр.
- Baking нунтаг зуурмаг - 2.5 tsp.
- Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
- Kefir - 180-190 мл.
- Элсэн чихэр - 200 гр.
- Цөцгийн тос - 75 гр.
- Жимс ба / буюу жимс - 300 гр.
- Цөцгийтэй элсэн чихэр - жимсний давхаргын шүрших нь - 2.5 tbsp. халбага.
Kefir Pie - Хоол хийх
- Өндөгийг жолоодох гүн гүнзгий саванд элсэн чихэр нэмнэ. Гөлгөр хүртлээ холих ба хутгагчтай холино.
Өндөг элсэн чихэр нэмнэ
- Хөргөсөн цөцгийн тос нэмнэ. Хэрэв цөцгийн тос нь гүн хөлдөөсөн бол жижиг зүсмэлүүд рүү хутгана.
Тахианы өндөгнөөс цөцгийн тос нэмнэ
- Гахайгаа хийнэ. Бүрэн боломжтой найрлагатай холино.
Бид холимог дээрээ kefir гэж нэмдэг
- Гурилтай гурилтай хольсноор эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тус тусад нь хольж, гурилыг зуурсанд гурилаар хийнэ. Эцэст нь зуурсан гурилыг хамгийн жигд жигд болгохын тулд бүх орцыг холино. Бөөгнөрсөн бөөмс нь хутгагч буюу хутгагчын үйл ажиллагаанд амархан тардаг.
Тараг дээр гурилаар хийсэн нунтаг гурилыг холино
- Бялуу шатаах талбайн хэлбэр, цөцгийн тосоор сам хийх. Зуурсан гурил хийнэ. Дээд түвшнийг шалгана уу.
Мэлхийн зуурмагийг хэлбэрээр хийнэ
- Жимс бөглөх. Том жимс (алим, лийр, гэх мэт) - зүсмэл хуваасан байна. Хөлдөөсөн жимсийг гэсгээх нь хүйтэн устай саванд хоёр минутын турш явуулна. Дараа нь ус зайлуулах байцаа, жимсгэнэ өөрсдөө салфетка нь нойтон, дараа нь зуурсан дээр тавьж. Тэдгээрийг элсэн чихэртэй холь.
Жимс тарааж, элсэн чихэртэй ирээдүйн жимсний бялуу цацаж болно
- Зуурмаг болон жимсний хамт 30-40 минутын турш халуун дулаан газар тавь. Энэ зүйл нь "нунтагласан" жигд нунтаг юм.
Цайрыг дулаан газар тавь
- Ойролцоогоор 080 градусын зууханд халаана. Массын тест (1 цаг, 1 цаг, 15 минут шарж). Бэлэн байдлыг дараах байдлаар шалгаж болно: бялуут урт модон шанагатай дүрэх, хуурай гарч ирвэл зуурмагаа болгосон.
Үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөнө.
- Төгссөн жимсний бялууг kefir дээр хөргөнө. Таслаж, үйлчил.
Эхлэгчдэд зориулсан зөвөлгөө: Хэрэв та алим эсвэл бусад амтат дүүргэлттэй kefir дээр бялуу махыг урьдчилан шараад идвэл эхлээд пропорциональ болон үйлдлийн дарааллыг баримтална уу. Бүх найрлагыг холино. Хүнсний процессор эсвэл саванд дүрсэнд хийхэд тохиромжтой байдаг. Гурил гурилыг жигд нунтагтай хольж, гурилыг дулаан газар байрлуулж, өөрөөр хэлбэл бялуу гарч ирэхгүй байж болно. Та энэ жор, урьдынхаасаа ч багагүй дуртай, Хобарбаз та хоолоо идэх дуртай гэж найдаж байна.
